Kue Putu Ayu Jajan Khas Bali
- account_circle Jokowae
- calendar_month Selasa, 29 Agt 2023
- visibility 559
- comment 0 komentar
Jembrana suarajembrana.com – Kue putu ayu dapat jadi alternatif bagi yang ingin membuat kue kukus. Tekstur kue putu ayu mirip bolu kukus, tetapi lebih ringan. Aromanya sangat harum karena ada campuran daun suji, daun pandan, dan kelapa parut.
Pedagang dan pengolah jajanan khas Bali Ayu Hartati katakan, olahan Putu Ayu adalah sejenis kue tradisional yang berasal dari Bali, Indonesia. Kue ini terbuat dari tepung beras, santan, gula merah, dan pandan. Putu ayu memiliki bentuk bulat dan berwarna hijau. Kue ini biasanya dihidangkan dengan taburan gula pasir dan taburan parutan kelapa di atasnya untuk menambahkan rasa manis dan aroma yang khas.
“Putu ayu telah menjadi makanan tradisional di Bali selama berabad-abad. Kue ini biasanya disajikan pada acara-acara seperti upacara adat, pernikahan, dan pesta. Putu ayu dimasak dengan cara direbus dalam air mendidih,” kata Ayu di pinggiran Pasar Ijo Gading.
Ia juga jelaskan bahwa kue putu ayu adalah makanan yang mudah dibuat dan banyak orang di Bali menyukainya. Kue ini juga dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional di Bali. Putu ayu juga dapat ditemukan di pasar tradisional, warung dan juga toko kue di seluruh Bali. Putu ayu juga dapat dipesan secara online dan dikirim ke rumah.
Dengan rasa yang gurih dan gampang membuatnya juga jajanan tradisional ini adalah warisan turun menurun dari keluarga yang memang pedagang keliling jajanan keliling menggunakan sepeda. Enak pula disajikan saat pagi hari atau sore hari di rumah sambil menikmati bersama keluarga ataupun sahabat. Berjualan walau tak banyak hanya sekitar 2 kg bahan tapi bisa menghasilkan pundi-pundi uang. Sebiji kue Putu Ayu hanya di patok Rp.2.000 rupiah. Bahan 2 kg -3 kg bisa dicetak hampir ratusan kue Putu Ayu. *
- Penulis: Jokowae
Comment